博物馆里的张裕酒文化

2015-11-12 09:51来源:海南日报
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这是一座年接待游客为30万人次的世界级葡萄酒专业博物馆,全国首批工业旅游示范点。11月7日上午,海南丝路行采访团走进烟台市张裕酒文化博物馆,开启一段酒文化之旅,探寻张裕葡萄酒的前世今生。

  ■ 本报特派记者 易建阳 黄畅学 

  朱和春 刘笑非 

  这是一座年接待游客为30万人次的世界级葡萄酒专业博物馆,全国首批工业旅游示范点。11月7日上午,海南丝路行采访团走进烟台市张裕酒文化博物馆,开启一段酒文化之旅,探寻张裕葡萄酒的前世今生。 

  “一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它仅是水果而已,一旦压榨后,它就变成了一种动物,就有了动物的生命。”美国作家威廉·杨格的这句话用在张裕葡萄酒身上,再合适不过。诞生于1892年的张裕葡萄酒,汩汩流淌了100多年。 

  烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司媒介部经理刘爱博说,张裕葡萄酒已经是烟台的城市名片,而这座博物馆则是人们了解葡萄酒、了解烟台的一扇窗口。 

  据介绍,这座博物馆建于2000年,是张裕公司投资8000多万元以初建厂貌为基础建设起来的,7年后又投资1000多万元扩建了中国国际葡萄酒博物馆。 

  最令海南丝路行采访团一行感兴趣的是博物馆内的地下酒窖。“这个酒窖建于1894年,历时11年,于1905年竣工。占地2666平方米,深7米,低于海平面1米,距海边不足100米却不渗不漏而且四季恒温,被中外专家誉为建筑奇迹。”刘爱博解说道。 

  这个地下酒窖还藏有镇馆之宝——3只巨大的橡木桶,被称为“亚洲桶王”。“这3只橡木桶每只储酒15000升,可装2万瓶。”刘爱博说。 

  (本报烟台11月8日电)

  原标题:博物馆里的张裕酒文化

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初审编辑:王露

责任编辑:赵帅

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