喝咖啡的人长寿可能性更大

    据美国《星岛日报》17日报道，有关咖啡是否影响健康的争论已持续多年，有人甚至担心咖啡会引发心脏病。但一个大型研究最新发现，喝咖啡的人长寿可能性更大。

　　这项调查访问了40万人，为同类研究中规模最大。美国全国癌症研究所的首席研究员弗里德曼说，有人会以为喝咖啡对人体有害，但研究显示并非如此，实际上喝咖啡可能有有一些好处。

　　早期的研究并非有误。事实上，有证据表明咖啡至少能在短时间内提高低密度脂蛋白(LDL)或坏胆固醇及血压，这些都能提高心脏病的风险。即使是新的研究，骤看起来也是喝咖啡的人更容易死亡。但是，人们也往往会抽烟、喝更多的酒、吃更多的红肉，并较少运动。一旦研究人员加入这些因素后，情况就变得清晰了：每天一杯咖啡，会轻微增加长寿的机会。

　　新的研究由国家健康机构和退休人员协会进行，研究的结论并不是说咖啡能使人寿命延长，而是指二者之间似乎存在关联。就像其他饮食与健康的研究一样，这一研究是基于严格观察人们的生活习惯和健康结果，因此并不能证明其中的因果关系。

　　哈佛大学公共卫生学院的弗兰克表示，在有那么多人参与、超过10年的跟进，以及有足够的死亡数字作比较的情况下，这应该是最好的例证。

　　在超过40万个受调查者中，有约4.2万人不喝咖啡，有约1.5万人每天喝6杯或以上咖啡，而大部分人每天则喝2到3杯。到2008年，其中有5.2万人死亡。比起“滴啡不沾”的人士，每天喝2至3杯咖啡的男性在任何年龄的死亡率降低10%，女性则降低13%。而每天喝1杯的人，似乎也有些微帮助，男性死亡率降低6%，女性降低5%。喝咖啡“功效”最明显的人群，是每天喝4到5杯的女性，死亡率下降16%。

　　弗里德曼表示，这些并不是大数字，很难计算出咖啡“延年益寿”的功效，尤其是吸烟在任何年龄中都是影响寿命的重要因素。

　　研究还指出，喝咖啡的人死于心脏或呼吸系统疾病、中风、糖尿病、受伤、事故或感染的可能性较小；而且也看不到会导致癌症死亡的风险。