省食品药品监督管理局全面推进全省餐饮安全示范创建工作

大众网讯 11月15-16日，全省餐饮安全示范创建工作座谈会在潍坊召开，省级餐饮安全示范创建县汇报了创建工作情况，展示了创建工作亮点和成效；与会代表就全省餐饮安全示范创建工作进行座谈讨论，各地互相交流学习并进行了示范创建工作互评。省食品药品监督管理局党组成员、驻局纪检组长、监察专员袁有洪出席会议并作重要讲话，各市局分管局长、餐饮科（处）长、省级餐饮安全示范创建县局局长参加会议。

袁有洪组长科学分析了餐饮安全监管工作面临的新形势，充分肯定了全省餐饮安全示范创建工作取得的成绩，对各地在示范创建工作中立足实际创新监管，健全完善基层监管体制机制、实施网格化监管、透明厨房、强化社会监督等亮点工作给予了高度评价；袁有洪指出，餐饮安全示范创建工作取得的成绩并不代表食品绝对的安全，各地要牢固树立监管为民的监管理念，进一步强化风险意识，动员社会各界力量，采取更加有力的监管措施，落实企业的第一责任人责任，不断提升全省餐饮安全保障水平。

今年以来，全省餐饮安全示范创建工作取得新进展。省食品药品监督管理局与省商务厅联合印发了《关于进一步做好餐饮服务食品安全示范创建工作的通知》，对示范创建工作提出了明确的要求和创建目标；各创建县（市、区）政府对示范创建工作高度重视，各地创新性地开展工作，形成点、线、面相结合，多层次、全方位、全业态餐饮安全示范群体，充分发挥了引领带动作用，进一步提高了全省餐饮服务食品安全保障水平。10月-11月省食品药品监督管理局和省商务厅组成联合检查组，制定了《2012年省级餐饮服务食品安全示范县（市、区）验收工作操作手册》，统一验收标准和尺度，通过听取汇报、资料审查、现场检查等形式，分两组对省级餐饮安全示范创建县（市、区）进行了检查验收。