【东营】食品安全监管念好“三字经”
2012-11-15 10:07:00 来源： 大众网 我要评论
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食品安全 三字经
[提要] 东营区食品药品监管分局创新餐饮服务监管措施，念好监管“三字经”。一是建立食品安全监管网络，突出一个“全”字。
[提要] 东营区食品药品监管分局创新餐饮服务监管措施，念好监管“三字经”。一是建立食品安全监管网络，突出一个“全”字。
大众网讯 东营区食品药品监管分局创新餐饮服务监管措施，念好监管“三字经”。一是建立食品安全监管网络，突出一个“全”字。积极引入食品监管“四全管理”新思路，坚持全面质量管理、全员参与管理、全过程管理和全方位管理，建立行政监管和企业自律相结合的食品安全监管网络。划分了监管责任区，抽调专职人员组成了食品安全监管队伍，目前拥有专职监管员、协管员、信息员近50人。二是完善内部控制机制，突出一个“严”字。督促企业建立严格的质量安全制度，建立原辅材料进货检查验收制度和企业生产过程检验、出厂产品批批自检、质监部门监督检验等管理链条，极大地提高了企业管理的责任感和监管的有效性。三是服务企业抓保障，突出一个“真”字。分局在服务企业的活动中，多亮绿灯少亮红灯、多引导少责备、多帮扶少罚款。针对部分企业自身素质低办证难等问题，分局食品监管人员经常利用周六周日深入企业，直接进入车间，实行从申报到发证的全程跟踪培训服务。
梁胜楠
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