【临沂】罗庄区畜牧局严把“四关口”让百姓吃肉不再有担忧

    大众网讯 10月份，区畜牧局以农产品环节整治活动为契机，严把畜产品市场监管“四关口”，着力建立畜产品市场长效监管机制，确保百姓吃上放心肉。
    一是严把农贸市场关，极大净化畜产品市场消费环境。首先是实行严格的市场主体准入制度。对全区264家经营畜产品经营单位资质进行严格审查。其次是督促畜产品经营者认真执行进销货登记台账制度、索证索票制度，确保畜产品来源清楚，质量安全可追溯，并要求实行亮证经营、挂牌经营，接受群众监督。
    二是严把定点屠宰关，加强畜源头监管。畜牧局派出5名食品站常驻监管员，确保动物检疫质量合格。一严格产地检疫。要求生猪出售时必须经检疫员检疫，佩带免疫耳标，发《产地检疫证明》。二是严格宰前检疫关。生猪宰杀前一小时，对待宰栏内的生猪再进行一次认真检查。三是严格宰后检疫关。按照屠宰工艺流程，对头、蹄、内脏、胴体等部位进行检疫，检疫合格的方出具检疫证，胴体加盖印章。四是严格病害肉处理关。对检疫过程中发现的病猪及其产品，严格按照国家规定在当天进行无害化处理。五是严格台帐管理。统一印制销售台帐，规定宰场对牲畜来源和宰杀去向进行详细记录，利于开展追溯工作，确保食品安全。
    三是严把超市进货关，发挥联合执法效力。与工商部门配合，督促、指导各大型超市在销售区设立“质量承诺公示牌”18处，确保了超市销售的畜产品合格率100％，同时规定，销售者必须详细记录畜进销货台帐，每天接受检查，一经发现进货台帐与定点屠宰场销货台帐有三次记录不一致的，则取消该超市畜产品销售资格一年。
    四是严把举报受理关。罗庄区动物卫生监督所和区动物检疫站组成联合执法检查小组，开展了联合执法检查行动12次，突出了对城镇和农村贸易集市，城乡结合部等重点部位的检查和监管，做到了检查不留死角。今年来共接群众举报5起，立案处理5起，无害化处理问题猪肉600余公斤，罚款2万余元，确保了人民群众的食肉安全。