【青岛】黄岛区积极开展省餐饮服务食品安全示范区创建工作
2012-11-30 15:48:00 来源： 大众网 我要评论
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食品安全 示范区 创建
[提要] 日前，山东省餐饮服务食品安全示范创建调研组到青岛市黄岛区调研全省餐饮服务食品安全示范区创建工作情况。
[提要] 日前，山东省餐饮服务食品安全示范创建调研组到青岛市黄岛区调研全省餐饮服务食品安全示范区创建工作情况。
大众网讯 日前，山东省餐饮服务食品安全示范创建调研组到青岛市黄岛区调研全省餐饮服务食品安全示范区创建工作情况。
黄岛区开展全省餐饮服务食品安全示范区创建工作以来，积极创新食品药品监管模式，不断完善基层组织体系，全面推进示范创建工作。一是理顺监管机制，完善监管体系。建立区、街、社区三级食品药品监管机制，成立了由质监、工商、卫生等与食品药品密切相关的19个单位组成的领导组织，设立了示范创建办公室，建立了联席会议等系列工作制度，形成各部门各司其职、各负其责、齐抓共管的工作新机制。二是依靠高科技，全面提升监管水平。建成集视频监控与语音对讲、应急查控与友情提示、信息研判与决策支持、基础数据与信息监测、应急处置与调度指挥于一体的食品药品数字化电子监控中心。在此基础上，今年又实施了透明厨房工程，实现了对餐饮服务单位重点部位的远程视频监控，实现了由传统监管向科学监管的转变。三是强化措施，全面推进示范创建工作。区政府组织召开了示范创建动员会议，协调相关部门联合开展了示范创建百日会战，各监管部门结合自己的职责分类指导、重点攻关，先后开展了学校食堂专项整治活动、集体食堂专项整治活动、打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、餐饮服务单位量化分级管理等系列活动，遴选出长江中路、井冈山路2条示范街、50家示范店，并采取以点带面的做法，迅速在全区范围内掀起了示范创建热潮。
梁胜楠
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