【东营】垦利县开展“提升餐饮人员素质，规范企业经营行为”百日安全集中行动
2012-12-10 11:00:00 来源： 大众网 我要评论
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人员 素质 规范 经营
[提要] 为全面推进餐饮服务食品安全示范创建工作，提升我县餐饮服务食品安全保障水平，垦利县开展了“提升餐饮从业人员素质，规范企业经营行为”百日安全集中行动。
[提要] 为全面推进餐饮服务食品安全示范创建工作，提升我县餐饮服务食品安全保障水平，垦利县开展了“提升餐饮从业人员素质，规范企业经营行为”百日安全集中行动。
大众网讯 为全面推进餐饮服务食品安全示范创建工作，提升我县餐饮服务食品安全保障水平，垦利县开展了“提升餐饮从业人员素质，规范企业经营行为”百日安全集中行动。
本次集中行动从9月底开始至12月份结束，分动员部署、全面实施和总结验收三个阶段。重点规范许可管理、人员管理、采购管理、设施设备、储存管理、加工操作、消毒管理和制度管理等经营行为。同时，将分散“送教”与集中培训相结合，通过延伸“送教”范围，强化对餐饮从业人员培训，集中行动开展以来，共送教300余人。加大对餐饮单位健康体检工作监督检查力度。开展餐饮服务食品安全风险排查工作，截止目前，共排查261个单位，下发整改监督意见书68份，未发现存在重大风险隐患单位。
本次集中行动从9月底开始至12月份结束，分动员部署、全面实施和总结验收三个阶段。重点规范许可管理、人员管理、采购管理、设施设备、储存管理、加工操作、消毒管理和制度管理等经营行为。同时，将分散“送教”与集中培训相结合，通过延伸“送教”范围，强化对餐饮从业人员培训，集中行动开展以来，共送教300余人。加大对餐饮单位健康体检工作监督检查力度。开展餐饮服务食品安全风险排查工作，截止目前，共排查261个单位，下发整改监督意见书68份，未发现存在重大风险隐患单位。
梁胜楠
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