【临沂】罗庄区食品药品监管分局召开全区幼儿园食堂餐饮服务食品安全管理人员培训会议

    大众网讯 为切实加强全区幼儿园学校食堂食品安全监管工作，提高学校食堂餐饮服务食品安全管理人员的法律法规和食品安全知识水平，全力保障全区幼儿园学校师生饮食安全。11月14日，罗庄区食品药品监督管理局联合市医药技校举办幼儿园学校食堂餐饮服务食品安全管理人员培训会议，对全区74所幼儿园学校食堂的餐饮服务食品安全管理人员进行了培训。
    会议指出幼儿园学校食堂餐饮服务关系广大孩子身体健康，涉及社会稳定，要求各幼儿园学校餐饮服务食品安全管理人员要充分认识餐饮服务环节食品安全的重要性，加强法律法规学习，牢固树立餐饮服务食品生产经营者是食品安全第一责任人的理念，加大加强幼儿园学校食堂的管理力度，加强内部员工岗位操作培训，提高学校食堂管理人员、从业人员整体素质，规范管理，强化自律，诚信经营，切实为保障广大师生饮食安全尽职尽责。
    培训会上，讲课人员将授课内容制作成多媒体课件，采取图文并茂、案例解析、考试考核等形式，着重对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规以及餐饮业常见的食品安全问题与防范措施等进行了培训。要求各餐饮服务单位强化责任意识，加强行业自律，从采购进货、运输储存、加工制作、餐用具清洗消毒、环境卫生和餐厨废弃物管理等各个环节完善食品安全管理各项制度，消除餐饮安全隐患，为广大孩子提供良好的用餐环境。
    会议的召开，进一步强化了幼儿园学校食堂的餐饮服务食品安全管理人员的法律法规知识和食品安全责任意识，有效推动餐饮服务环节食品安全专项整治，同时为全区幼儿园学校食堂餐饮服务环节食品安全工作开展打下了坚实基础。