【淄博】桓台县食品药品监管局开展年底学校食堂监督检查
2012-12-19 10:53:00 来源： 大众网 我要评论
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食品药品监管局 食堂 检查
[提要] 年终岁尾，为确保学校食堂食品安全，桓台县食品药品监管局对桓台县各类学校食堂食品安全进行了全面的监督检查。
[提要] 年终岁尾，为确保学校食堂食品安全，桓台县食品药品监管局对桓台县各类学校食堂食品安全进行了全面的监督检查。
大众网讯 年终岁尾，为确保学校食堂食品安全，桓台县食品药品监管局对桓台县各类学校食堂食品安全进行了全面的监督检查。
这次检查的重点：一是严厉查处食品安全管理制度不落实及从业人员无健康证明上岗等违法行为。二是检查督导学校建立健全食品安全管理制度、原料采购索证制度等，提高食品安全管理水平。三是检查学校食物中毒应急处置工作，是否建立完善的应急预案。四是检查学校食堂操作间分区是否合理，有无明确的粗加工、切配、烹饪、洗消等分区，各项卫生设施齐备是否有效。五是检查学校食堂食品添加剂使用的“五专两公开”情况。六是检查餐饮具清洗消毒和学生用餐留样制度执行情况。
这次检查共出动执法人员120人次，执法车辆24台次，检查各类学校食堂60家，对检查中发现的问题，下达监督意见书并限期整改，有力保障了广大师生的饮食安全。
梁胜楠
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