【日照】市食品药品监管局开展聚餐活动食品安全专项监督检查
2012-12-31 10:06:00 来源： 大众网 我要评论
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聚餐 食品安全 检查
[提要] 近日，为保障消费者节日期间饮食用餐安全，市食品药品监管局以平安夜大型聚餐活动承办单位为重点，组织开展了节日期间餐饮食品安全专项检查。
[提要] 近日，为保障消费者节日期间饮食用餐安全，市食品药品监管局以平安夜大型聚餐活动承办单位为重点，组织开展了节日期间餐饮食品安全专项检查。
大众网讯 近日，为保障消费者节日期间饮食用餐安全，市食品药品监管局以平安夜大型聚餐活动承办单位为重点，组织开展了节日期间餐饮食品安全专项检查。
据统计，市管餐饮单位中有8家星级酒店在24日夜间举办平安夜晚会，有3000多名人员参加晚会和聚餐活动。平安夜晚会突出的特色是聚餐与晚会活动混合，就餐场所与表演场所混合，存在很大的食品安全隐患。市食品药品监管局稽查支队与8家餐饮单位食品安全负责人进行了约谈，签订了责任书，要求其提高安全意识，确保聚餐活动食品安全。
执法人员到现场重点对餐饮单位食品原料的索证索票、进货查验记录、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品添加剂管理、食品留样等重点环节食品安全隐患进行了排查。要求各酒店切实落实专人负责制度和食品留样制度，彻底消除食品安全隐患。截止目前，共出动执法人员30多人次，检查单位8家。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达监督意见书，提出整改意见，责令限期整改到位。
据统计，市管餐饮单位中有8家星级酒店在24日夜间举办平安夜晚会，有3000多名人员参加晚会和聚餐活动。平安夜晚会突出的特色是聚餐与晚会活动混合，就餐场所与表演场所混合，存在很大的食品安全隐患。市食品药品监管局稽查支队与8家餐饮单位食品安全负责人进行了约谈，签订了责任书，要求其提高安全意识，确保聚餐活动食品安全。
执法人员到现场重点对餐饮单位食品原料的索证索票、进货查验记录、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品添加剂管理、食品留样等重点环节食品安全隐患进行了排查。要求各酒店切实落实专人负责制度和食品留样制度，彻底消除食品安全隐患。截止目前，共出动执法人员30多人次，检查单位8家。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达监督意见书，提出整改意见，责令限期整改到位。
梁胜楠
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