【东营】利津县被评为 “山东省餐饮服务食品安全示范县”
2013-01-15 16:43:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 近日，山东省食品药品监督管理局和省商务厅联合发文，公布2012年度山东省餐饮服务食品安全示范县（市、区）名单。利津县被评为全省17个示范县（区）之一。
[提要] 近日，山东省食品药品监督管理局和省商务厅联合发文，公布2012年度山东省餐饮服务食品安全示范县（市、区）名单。利津县被评为全省17个示范县（区）之一。
大众网讯 近日，山东省食品药品监督管理局和省商务厅联合发文，公布2012年度山东省餐饮服务食品安全示范县（市、区）名单。利津县被评为全省17个示范县（区）之一。
自2012年初开展省级餐饮服务食品安全示范创建工作以来，利津县加强组织领导，严格创建标准，创新监管举措，全县餐饮服务食品安全工作开创了崭新局面。一是打造了一批典型示范单位。在全县创建2个餐饮服务食品安全示范乡（镇）、2条示范街和50个示范店，形成了点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体。二是餐饮单位量化分级管理工作全面完成。全县431家持证餐饮单位量化分级管理及等级公示全部完成。三是餐饮服务单位食品安全诚信体系建设进一步完善。餐饮服务单位食品经营信用档案及监管部门监管信用档案建档率均达100%。四是监管方式方法进一步创新。实施食品摊贩、小饭桌、农村集体聚餐和餐饮单位承办宴会备案制度，组织餐饮服务单位建立“透明式”厨房，开展标准化学校食堂建设和“利津水煎包放心店”评选活动；探索开展委托执法工作，将部分执法权限下放到乡镇、街道，逐步完善了相关制度体系，为进一步搞好餐饮服务食品安全监管工作打下了坚实基础。
自2012年初开展省级餐饮服务食品安全示范创建工作以来，利津县加强组织领导，严格创建标准，创新监管举措，全县餐饮服务食品安全工作开创了崭新局面。一是打造了一批典型示范单位。在全县创建2个餐饮服务食品安全示范乡（镇）、2条示范街和50个示范店，形成了点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体。二是餐饮单位量化分级管理工作全面完成。全县431家持证餐饮单位量化分级管理及等级公示全部完成。三是餐饮服务单位食品安全诚信体系建设进一步完善。餐饮服务单位食品经营信用档案及监管部门监管信用档案建档率均达100%。四是监管方式方法进一步创新。实施食品摊贩、小饭桌、农村集体聚餐和餐饮单位承办宴会备案制度，组织餐饮服务单位建立“透明式”厨房，开展标准化学校食堂建设和“利津水煎包放心店”评选活动；探索开展委托执法工作，将部分执法权限下放到乡镇、街道，逐步完善了相关制度体系，为进一步搞好餐饮服务食品安全监管工作打下了坚实基础。
梁胜楠
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