【淄博】临淄区强化食品源头监管把好食品安全第一道关口

    大众网讯 食品安全是一个系统的工程,而源头监管是第一关。近年来，临淄区狠抓农牧业标准化生产、投入品监管、产品抽检等重点环节，有效防止了不合格食品流入市场。
    一是抓好标准化蔬菜基地和畜牧养殖场建设。研究制定了蔬菜基地建设标准，扶持建立了8处规模（100亩以上）蔬菜示范生产基地，全区4家农民专业合作社与北京物美集团等10余家国内知名企业建立了稳定的“农超对接”关系；以畜禽标准化示范场“四级联创”为载体，先后创建国家级畜禽标准化示范场1处、省级6处、市级3处，区级20处，保障了我区农牧产品的品质。
    二是严格农牧业投入品监管。实行农兽药登记备案管理、高毒农药及兽药专营专供两项制度，从源头上控制农兽药的入市渠道，实现向上可追溯生产源头、向下可追溯零售终端，开展了农资打假、饲料兽药质量安全检查等活动,有效净化了全区农兽药市场，切实保障了农产品源头质量。
    三是扎实开展抽样检测。2012年，投入30万元为10处镇（街道）配备农药残留速测系统，农业部门分5批次抽检600个样品，合格率99.5%，快速检测2000个样品，保证了全区初级农产品的安全。在2012年10月的农业部组织的绿色食品监督抽查中，抽检20个样品，合格率100%。完善畜产品产地检疫网络，规模养殖场产地检疫率达到100%，散养户报检率保持在95%以上；投入85万元重点开展“瘦肉精”专项整治，2012年开展“瘦肉精”集中检测2次，每月组织抽检，共抽检猪、肉牛、肉羊16500余头，没有出现阳性结果。质监检测机构检测食品样品316个，合格率100% 。
    四是督促食品生产企业落实主体责任。通过召开食品企业履责报告会、实行约谈制度等形式，督促企业落实食品安全第一责任人的责任。严格食品生产企业进货查验、出厂检验、人员管理培训和问题食品召回销毁等制度，建立企业诚信档案，实行动态监管和分类监管，组织开展了非法添加和滥用添加剂、调味品、桶装水、食品包装容器等专项整治，查处滥用食品添加剂案件4起，全部进行了处理。