大众网讯 东营市食品药品监管局开展农村食品安全综合整治。
一是加强农村餐饮服务单位整治工作。为餐饮服务单位发放餐饮服务量化分级等级公示牌、监督检查公示栏，要求张贴在醒目位置。发放了原料采购记录、餐饮具消毒记录和五病调离记录，重点检查购进食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验、保管贮存和出库使用情况。督促餐饮服务单位，特别是乡镇小餐饮店，控制好食物制作的基本卫生条件，指导群体性聚餐承办者规范食物加工操作，严防群体性食物中毒。
二是开展了农村学校食堂餐饮安全专项整治。督促学校建立健全食品安全管理责任制度，组织设有学校食堂的农村中小学校长签订学校食堂《餐饮服务食品安全承诺书》。发放了餐饮服务量化分级等级公示牌、监督检查公示栏，并张贴在了食堂就餐大厅醒目位置。
三是加强宣传培训。制定了餐饮服务单位培训计划，对餐饮服务单位从业人员进行了以餐饮服务相关法律法规及食品安全知识为主要内容的培训。
梁胜楠
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