【聊城】高唐县质监局加大肉制品生产加工企业专项检查力度
2013-03-20 16:06:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 为保障肉制品质量安全，督促企业落实食品安全主体责任，高唐县质监局组织执法人员对辖区内的肉制品生产加工企业开展了专项执法检查。
[提要] 为保障肉制品质量安全，督促企业落实食品安全主体责任，高唐县质监局组织执法人员对辖区内的肉制品生产加工企业开展了专项执法检查。
大众网讯 为保障肉制品质量安全，督促企业落实食品安全主体责任，高唐县质监局组织执法人员对辖区内的肉制品生产加工企业开展了专项执法检查。
此次检查共出动执法人员10人次，对辖区4家肉制品生产加工企业进行了检查，一是检查肉制品生产企业资质是否合法有效，重点查生产许可证书是否在有效期内，是否存在超资格许可范围生产行为；二是检查获证肉制品生产企业是否持续保持发证时的要求，重点查规章制度是否健全，人员是否持证上岗，生产过程记录和出厂检验报告是否符合规定，工艺流程是否改变，使用的化验设备是否按时检定，生产环境是否符合要求；三是检查获证肉制品生产企业是否存在发证后条件变更的情况，重点是查肉制品生产企业是否存在迁址、改建、法人变更等情况；四是检查索票索证情况，重点对企业生产情况、原材料索票索证、食品添加剂使用登记台帐等方面进行检查。
通过检查，辖区肉制品企业都能够按要求组织生产，企业生产工艺符合要求，建有原辅料进货台帐，食品添加剂购买、使用情况都有详细记录。检查人员对一些厂内卫生状况不符合要求，员工着装不规范等情况提出整改意见。高唐县质监局将持续开展食品生产企业巡查活动，加强对食品生产活动的监管，切实保障广大群众食品安全。
梁胜楠
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