【烟台】莱州市开展春季学校餐饮食品安全集中检查
2013-04-03 15:56:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 自3月25日起，莱州市在全市开展春季学校餐饮食品安全集中检查工作。
[提要] 自3月25日起，莱州市在全市开展春季学校餐饮食品安全集中检查工作。
大众网讯 自3月25日起，莱州市在全市开展春季学校餐饮食品安全集中检查工作。本次集中检查以学校、幼儿园食堂和向学校供餐的集中配餐企业及学生小饭桌为重点单位，督促学校加强学校食堂食品安全自查，彻底排查食品安全隐患。此次集中检查累计出动执法人员60余人次，车辆20车次，共检查学校食堂26家。重点检查了学校食堂是否取得餐饮服务许可证，是否配备专职或兼职食品安全管理人员；是否严格落实食品及食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购索证索票、进货查验登记制度；是否建立从业人员食品安全知识培训和健康档案；学校食堂留样设施是否完善，留样制度是否落实；食品添加剂使用是否规范，是否存在使用贮存亚硝酸盐。并督促学校对食堂各种设施设备、厨具、餐用具全面清洗消毒，保持学校食堂加工消费内外环境整洁。针对发现的问题，要求学校限期整改，并对整改工作进行跟踪督查，确保整治工作取得实效。通过检查，降低了学校食品安全事故发生风险，确保了师生饮食安全。
梁胜楠
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