【青岛】装油条的塑料袋也得抽检

2013年08月01日 08:53作者:韦丽丽来源:半岛都市报

30日,市食品药品监督管理局对全市炸油条的早餐点进行抽样检查,现场抽取了销售的油条以及正在使用的油。据悉,当天市食品药品监督管理局各区市的分局也对辖区内炸油条的早餐点进行了取样,目前检测公司已经将样本带了回去,准备实验室检测。

  本市对炸油条早餐点进行检查,油条、油和塑料袋一个都不能少

  日期:2013-07-31 来源:半岛网-半岛都市报

  ▲ 执法人员先用火点燃塑料袋,做初步检测 。

  30日,市食品药品监督管理局对全市炸油条的早餐点进行抽样检查,现场抽取了销售的油条以及正在使用的油。同时,针对目前央视曝光的保鲜膜问题,首次对早餐点使用的塑料袋进行了抽查。据悉检验结果出炉后将对外公布 。

  炸油条早餐点抽样检查

  30日早上6时45分,记者跟随青岛市食品药品监督管理局执法人员来到了位于江西路的众垚鑫小吃,工作人员正忙着炸油条,旁边摆放着已经出锅的油条和火烧,不少市民正在就餐。“有没有餐饮服务许可证?”“有,不过在老板那里,现在老板不在。”炸油条的工作人员称。

  “油条和油,肉眼看不出什么问题,需要拿回去检测。”执法人员称,当天他们找来了检测公司跟他们一起采样,采完样后拿回实验室进行检测。“油主要是检测三个项目,过氧化值、酸价和非极性组分。”执法人员称,检测油条主要是看铝是否超标。检测人员对油条以及正在使用的油进行了取样。“取样的时候需要取三份,两份是检验样本,另一份用来复核。”工作人员说,油条大概需要900克,油需要一斤半。

  首查早餐点用塑料袋

  在检查的过程中,执法人员看到,不仅有在小摊上就餐的市民,还有不少直接将油条带走的,都是直接用塑料袋盛放。那么这些塑料袋的质量如何呢?“这个我们也得回去做检测。”执法人员称 ,这种塑料袋一般是聚乙烯材料的,有的也会用聚氯乙烯。“这两种可以点燃后做初步的判定。”执法人员称。说着,他们拿起了一个塑料袋点燃,“这个像是聚氯乙烯的。”执法人员说,聚氯乙烯点燃后一旦离开火马上就会灭,而聚乙烯离开火后仍然可以燃烧 ,这个塑料袋点燃后离开火就灭了,所以判断是聚氯乙烯,不过具体的检测结果还得回实验室确定。“聚氯乙烯在80℃可以软化,软化后可能会游离出单体氯乙烯,这种物质对人体是有害的。”执法人员称。随后,检测人员又对袋子进行了取。

  8个工作日出检测结果

  随后,执法人员和检测人员又来到了位于丰县路的大理米线。“你这里的工作人员都有健康证吗?”“健康证搬家的时候都丢了 ,新的还在办着,没拿回来呢。”工作人员称 。“没有健康证不能上岗,你得抓紧拿回来。”执法人员说。检查完大理米线后,执法人员又来到了旁边的成都平价美食,在检测人员采样的同时,执法人员对该店的卫生情况进行了检查。检查完餐饮卫生服务员许可证后,执法人员又让他们出示健康证。“健康证有,我先找找。”一名工作人员说。虽然他找出了健康证,不过健康证的期限是到2012年9月份,现在已经过期了 。“其他人的呢?”“他们都没有。”这名工作人员称 ,他们这里一共有四个人,就他一个人有证。“健康查体必须每年一次,健康证也得随时更换。”随后执法人员责令他们限期办理健康证。

  据悉,当天市食品药品监督管理局各区市的分局也对辖区内炸油条的早餐点进行了取样,目前检测公司已经将样本带了回去,准备实验室检测。据悉,8个工作日后将出检测结果。

  害怕检查谎称饭店正装修

  市食药监局对沿海一线餐饮单位进行检查,发现问题还真不少

  30日,市食品药品监督管理局执法人员对沿海一线的餐饮单位进行检查。一家饭店见有检查,直接在门口罩上了篷布说是里面装修,但执法人员却发现里边有人在吃饭,急眼的老板竟然说吃饭的是她妈,事实上吃饭的是外地游客。

  下午,记者跟随执法人员来到了位于广西路的香粥馅饼坊。执法人员在检查餐饮服务许可证时看到上边的许可范围和他们店里做的菜不相符,卫生条件也比较差。“不知道你们要来检查。”看着查出这么多问题后,店里的老板这样说道。对此,执法人员对其下达了监督意见书,要求立即整改。

  随后,执法人员来到了位于浙江路的小琳琳香小吃店。该店外边用篷布罩了起来,执法人员掀开篷布看到,里边并没有关门 。“我们店里装修呢。”一名女子走出来说。执法人员出示证件后走了进去,里边没有任何装修施工,还有三个人正在用餐。“这不是还有吃饭的?”“这是我妈。”这名女子急忙解释。不过记者了解到,这三名正在吃饭的是外地来旅游的客人。

  经过检查,执法人员发现饭店厨房的卫生情况也很差,工作人员的健康证也过期了。针对这家饭店存在的问题,执法人员对其进行现场警告处分,并责令立即整改。如果逾期不改,将处罚两千到五万元。

  文/图

  记者 韦丽丽

  

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责任编辑:梁胜楠

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