【淄博】桓台食药监局保障夏季饮食安全

　　大众网讯 为进一步加强夏季餐饮服务食品安全监管，桓台县食品药品监管局开展了夏季餐饮服务食品安全专项整治活动，以抓牢四个关键点，确保四个到位为抓手，全力保障全县人民夏季饮食安全。

    抓宣传，确保认识到位。在全县范围内大力宣传夏季饮食安全小知识及注意事项，增强人们的饮食安全意识。同时，通过宣传、张贴警示宣传画，使企业和公众充分了夏季饮食的风险点，增强企业的社会责任感和守法经营的自律意识。

    抓重点，确保监管力度到位。重点检查食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况，对存在安全隐患的，责令限期整改；整改不到位的，依法严肃处理。

    抓规范，确保监管责任到位。与全县餐饮服务单位签订目标工作责任书，并确定含餐饮服务单位法定代表人为第一责任人。建立监管档案，进一步提高餐饮服务单位的责任意识和风险意识。

    抓协调，确保沟通到位。积极与教体、旅游、公安等部门协调，建立监管协作机制，及时通报有关监管信息，形成联合监管的合力。