大众网讯 为提升台儿庄古城旅游景区食品安全整体水平,台儿庄区食安办严把“四个关卡”,切实保障游客饮食安全。
专项检查与日常监督相结合,严把监管重点关。落实日常监管责任,坚持旅游旺季重点时段、重点环节专项整顿与日常监督检查相结合,突出监管重点,加大监督执法力度,督促古城旅游景区餐饮服务提供者按照《食品安全法》及其实施条例的要求守法经营、规范经营,坚决杜绝出现监管盲区,确保监管措施落实到位。
明确食品安全责任,严把责任落实关。建立健全“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系,督促餐饮服务单位认真履行食品安全第一责任人的主体意识,严格落实餐饮安全制度,严把进货关、储存关、加工关、清洗消毒关、从业人员健康关,确保就餐人员的饮食安全。
强化食品安全应急管理,严把防控关。完善古城旅游景区食物中毒应急处置预案和快速反应机制,提高应急处置能力。畅通信息渠道,及时发布相关食品安全预警信息,切实提高防控食物中毒事故的能力和水平。
加强食品安全宣传引导,严把舆情关。通过各类新闻媒体,广泛宣传食品安全知识,引导游客理性消费、科学消费、安全消费,全面提高食品安全意识和自我防范能力。安排专人密切关注舆情,加强分析研判,及时发现和妥善应对倾向性、苗头性的问题,对重大敏感信息,做好应对预案。
截止目前,共出动执法人员162人次,车辆21台次,检查古城内食品生产经营单位64家次,下达责令改正通知书16份,勒令停业整顿2家,有效促进了景区食品安全水平稳步提高。
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责任编辑:梁胜楠
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