【枣庄】滕州市药监局保障红荷节期间餐饮服务食品安全

　　大众网讯 2013齐鲁乡村逍遥游休闲汇启动仪式、美丽中国乡村行山东乡村游开机仪式暨第十届中国（滕州）微山湖湿地红荷节将于8月10日在我市举行。为切实做好餐饮服务食品安全保障工作，确保活动顺利进行，滕州市药监局采取多项措施，扎实推进活动前期餐饮服务食品安全保障工作。

　　一是成立了工作领导小组，制定了《2013齐鲁乡村逍遥游休闲汇启动仪式、美丽中国乡村行山东乡村游开机仪式、第十届中国（滕州）微山湖湿地红荷节餐饮服务食品安全保障工作方案》；二是按照提前介入，全程监管的思路，积极开展节前监督检查，认真排查食品安全隐患。截至目前已完成建筑工地食堂、主要路段沿街餐饮服务单位、特色小吃群的食品安全专项整治工作，并开启夏季烧烤食品安全专项整治工作。前期整治活动主要对食品来源、人员健康证、食品安全设施等情况进行拉网式检查，与经营户签订《食品安全承诺书》和《餐饮服务食品安全责任书》，打击取缔食品安全违规违法行为。检查共出动执法人员120人次，车辆30车次，检查餐饮单位140余家，确保活动期间餐饮服务食品安全。

　　下一步，8月10日前，市药监局将完成景区及周边餐饮单位整治工作。具体为抓好湿地景区内5家餐饮单位基础设施升级改造及制度落实工作，抓好滨湖镇驻地周边及湿地渔家等餐饮单位监管工作。并按照驻点与巡查保障相结合的工作模式，于8月9日起在派驻监督员驻点保障的同时，对重要路段特色餐饮聚集区域实行巡查监管，确保活动期间餐饮环节食品安全。