【威海】乳山开展夏季餐饮服务食品安全专项检查

    大众网讯 8月20日，乳山市食品药品监督管理局的执法人员先后来到乳山市区几家餐饮服务单位，对食品安全进行了检查，在当日的检查中，没有发现违法违规行为。为保障百姓餐饮消费安全，自8月份以来，乳山市食药监局针对餐饮服务单位，开展了夏季餐饮服务食品安全专项检查。

　　当日上午，在乳山市区一家餐饮服务单位，执法人员查看了厨房环境卫生状况，肉类制品、食用油、调味品等原材料的采购以及餐具消毒保洁设施的配备情况等。同时，执法人员向餐饮服务单位负责人重点强调，存放时间超过两小时的熟食品，再次食用前要在确认食品未变质的前提下，烧熟煮透。

　　据乳山市食药监局工作人员介绍，此次重点检查餐饮服务单位的食品管理制度、接待旅游团队和大型接待活动报告和登记制度、食品中毒报告的落实情况，对食品原料采购和索证索票、食品加工储存和按照许可范围加工经营凉菜、生食海产品等方面进行严格把关。在检查过程中，执法人员还向餐饮服务单位发放了夏季食品安全宣传材料。

　　本次检查活动将于8月底结束，对检查中发现的违法违规行为，将依据相关法律予以严肃处理。