【枣庄】滕州市确保学校（幼儿园）食堂食品安全　

　　大众网讯 近日，滕州市食品药品监管局与教育部门联合开展学校（幼儿园）食堂食品安全大检查，确保全市156家学校（幼儿园）食堂落实“七个100%”，以崭新姿态迎接新学年到来。

　　本次检查采取查现场、看实物、验证件、审台账的方式进行，重点对学校（幼儿园）落实《山东省学校餐饮服务食品安全监督管理办法》、强化食品安全责任、落实食品安全制度、提高食品安全保障能力、消除食品安全隐患等情况进行检查。一是建立校长、分管校长、食品安全员、食堂管理员“四位一体”食品安全责任体系，落实校（园）长食品安全第一责任人安全责任达到100%；二是食堂办证率达100%；三是学校食堂餐饮安全公开承诺率达到100%；四是食品原料索证索票和台帐建立率达100%；五是猪肉等大宗食品定点采购率达100%；六是从业人员持健康证上岗率达100%；七是对排查出的学校食堂突出问题开展整治率100%。

　　本次检查将持续到八月底，截至目前，已出动人员140人次，车辆38台次，检查学校（幼儿园）79家，下达监督意见书66份，没收超期冷冻食品15千克，变质食品60余千克。