元旦期间 济南部分超市食品卫生令人忧
2013-01-02 23:43:00 来源： 大众网 我要评论
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银座 超市 食品安全 隐患
[提要] 民以食为天，食以安为先，食品安全是一个老生常谈的问题，也是市民最为关心的问题。在元旦小年假，济南商业消费大调查中，记者走访了银座、大润发等几家超市，发现部分食品在卫生安全方面，存在或多或少的问题，令人担忧。
[提要] 民以食为天，食以安为先，食品安全是一个老生常谈的问题，也是市民最为关心的问题。在元旦小年假，济南商业消费大调查中，记者走访了银座、大润发等几家超市，发现部分食品在卫生安全方面，存在或多或少的问题，令人担忧。
大众网1月2日济南讯（记者 刘小芳）民以食为天，食以安为先，食品安全是一个老生常谈的问题，也是市民最为关心的问题。在元旦小年假，济南商业消费大调查中，记者走访了银座、大润发等几家超市，发现部分食品在卫生安全方面，存在或多或少的问题，令人担忧。
无包装食品在销售 卫生状况成问题
记者在多家银座超市中发现部分熟食在做促销，但卫生状况的确令人担忧。入口熟食直接摆放在促销货架上，没有任何包装以及防污染措施，食品卫生安全显然存在隐患。
促销货架上“赤裸裸”的摆放着大红肠及猪肝等熟食，没有采取任何防尘措施
肉串这样摆放，没有采取任何防尘措施，何以让人放心食用？
散装冷冻食品仍然在售 “禁裸令”并无作用
火锅丸是冬季人们喜爱吃的食品，据了解，国家《速冻调制食品》标准规定，“没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售”。但是记者走访了几家银座超市发现几乎都存在着“裸售”冷冻食品的现象。超市相关负责人向记者解释在有防尘罩的情况下，冷冻食品是可以散装销售的，但是记者在部分超市发现，“裸售”的冷冻食品并没有采取任何防尘措施，而是“赤裸裸”的摆放在无盖的冷柜中被消费者反复挑选，卫生状况是在令人担忧。
银座超市七里山店“裸售”的冷冻食品摆放在无盖的冷柜中，没有采取任何防尘措施
超市工作人员用食品铲翻弄着冷冻食品
记者随机采访了一位正在挑选冷冻食品的消费者王女士，“这种丸子比包装好的实惠，包装袋也要占重量的，这样的买这也方便。”当记者问起知不知道这样出售冷冻食品是国家不允许的，李女士说：“这个真不知道，如果国家不允许，超市怎么敢这样卖呢？”
记者在国家质检总局的网站上了解到，国家质检总局早已发布标准禁止“裸售”。《速冻调制食品(SB/T10379-2004)》标准中明确规定“没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售。”但记者在银座超市内问出售速冻食品的销售员：“这些散装的有包装没有？我想看看保质期。”销售员指着冷柜边道：“你看这大袋不都是吗！11月生产的，保质期18个月呢，那些都是刚拆开的！”
在银座超市部分冷柜中，用宣传促销的泡沫板隔离不同的裸装食品，其卫生令人担忧
多数装食物的勺子没有把，很容易用手直接接触，增加了卫生隐患
超市人流量多，无论是“裸卖”的冷冻食品还是直接入口的熟食，都很容易沾染细菌。一旦食品沾有细菌，抵抗力弱的人食用后，就可能会引起痢疾、腹泻等问题，所以在此提醒广大市民在购买食品时一定注意食品卫生。
记者在调查中发现，大润发历下店也存在以上同样的状况。在银座超市泉城广场店调查时，发现虽然也有散装的冷冻食品在出售，但却在冷柜上加了防尘罩。
赵洁
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