泰安新泰市公示首批26家验收合格小饭桌

    大众网讯 7月2日，新泰市食品药品监督管理局公示首批26家达到验收标准的小饭桌，为校园食品安全筑起了第一道防线。
    据了解，对学生供餐的小饭桌进行验收、公示，在新泰尚属首次。在提交申请的31家学生小饭桌中，相关单位通过对小饭桌经营人员以及工作人员进行食品安全法律法规培训，健康查体、食品及原料采购索要发票、餐具清洗消毒等标准进行严格验收，最终确定了26家达到验收标准的合格小饭桌。
    新泰市在学校及周边小吃摊、小餐馆和“小饭桌”治理整顿工作启动后，开展了为期一个月的学生小饭桌食品安全专项整治，通过创新思路强监管、促规范。一是开展调查摸底。重点对中小学、幼儿园周边的学生小饭桌进行了现场监督检查，摸清了底数。二是制定方案标准。参照餐饮许可标准，制定了学生小饭桌专项整治方案和验收标准，督促学生小饭桌建立进货记录、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度，规范其经营管理。三是开展专题培训。对31家学生小饭桌负责人、厨师进行了法律法规和食品安全知识培训并考试。四是强化帮促指导。指导学生小饭桌开办者严格健全进货查验记录、餐饮具、工用具、容器的清洗消毒、饭菜留样等制度，按照标准依法加强规范管理。五是进行公告。对首批26家达到验收标准的小饭桌，在5家学校门口进行了公告，接受社会监督。
    目前，新泰市食品药品监管局已经通过网站将合格小饭桌名单向社会进行了公告，并在新泰市第一实验小学、新泰市向阳实验学校、新泰市平阳小学、平阳实验学校、青云街道第一中心联办小学5所学校门口进行了公示。