【淄博】高青县实施餐饮服务食品摊贩备案管理
2012-09-24 15:47:00 来源： 大众网 我要评论
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餐饮服务 食品 摆摊 备案
[提要] 淄博市高青县食品药品监督管理局根据山东省人民政府办公厅《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《山东省提供餐饮服务的食品摊贩食品安全监督管理暂行办法》要求，结合工作实际，对辖区内餐饮服务食品摊贩和规模较小餐饮服务单位实行登记备案管理。
[提要] 淄博市高青县食品药品监督管理局根据山东省人民政府办公厅《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《山东省提供餐饮服务的食品摊贩食品安全监督管理暂行办法》要求，结合工作实际，对辖区内餐饮服务食品摊贩和规模较小餐饮服务单位实行登记备案管理。
大众网讯 近日，淄博市高青县食品药品监督管理局根据山东省人民政府办公厅《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》（鲁政办发[2011]13号）、《山东省提供餐饮服务的食品摊贩食品安全监督管理暂行办法》（鲁食药监餐[2011]232号）要求，结合工作实际，对辖区内餐饮服务食品摊贩和规模较小餐饮服务单位实行登记备案管理。
县食品药品监督管理局审核申请人提交的相关材料，并对经营场所进行现场核查，符合要求的，或者整改后符合要求的，予以备案，并发放餐饮摊贩备案证明；不符合要求的，不予备案。备案有效期为一年。备案有效期届满20日前，餐饮摊贩可向县食品药品监督管理局提出延续申请。
餐饮摊贩备案证明是高青县食品药品监督管理局按照规定制作，餐饮摊贩在领取备案证明时，签订餐饮服务食品安全承诺书，一份由监管部门存档，另一份在经营场所公开张贴。餐饮摊贩从业人员应每年进行健康检查，并取得有效的健康证明后方可上岗。
通过对全县餐饮服务食品摊贩和规模较小餐饮服务单位进行登记备案并进行有效管理，使全县小餐饮逐步达到“场所布局基本合理，设施设备基本到位，环境卫生基本达标，管理制度基本建立 ”四个基本要求，确保全县餐饮服务食品监管“横到边纵到底”。
梁胜楠
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