【淄博】沂源县三措并举做好“两节”期间食品安全工作
2012-09-25 16:20:00 来源： 大众网 我要评论
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沂源 两节 食品安全
[提要] 为切实加强中秋、国庆期间食品安全工作，确保全县人民度过一个安乐祥和的节日，沂源县不断强化措施全面加强食品安全监管工作。
[提要] 为切实加强中秋、国庆期间食品安全工作，确保全县人民度过一个安乐祥和的节日，沂源县不断强化措施全面加强食品安全监管工作。
大众网讯 为切实加强中秋、国庆期间食品安全工作，确保全县人民度过一个安乐祥和的节日，沂源县不断强化措施全面加强食品安全监管工作。
一是强化企业自律意识。召开食品加工、营销以及餐饮服务单位负责人座谈会，明确企业第一责任人制度，责令企业强化内部管理，认真开展自查活动，及时消除事故隐患；对餐饮服务单位则实行量化分级和等级评定工作，从源头上减少食品安全事故的发生。
二是集中开展专项检查。明确了专项检查的重点领域、重点品种，特别对食用油、肉制品、月饼等节令食品的采购手续、制作过程以及添加剂使用情况等进行了重点检验检测，目前工商、药监、质监等部门已出动执法人员290余人次检查食品加工经营业户520余家，查处违法违规案件31家。
三是加强应急值守。节日期间各主要食品监督部门全部实行24小时值班和领导在岗带班制，畅通投诉举报电话和信息上报工作，建立飞信群和QQ群等信息平台，确保出现问题及时处理。
梁胜楠
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