【东营】东营市食品药品监管局部署开展两节餐饮服务食品安全专项检查
2012-09-28 15:51:00 来源： 大众网 我要评论
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食品药品监管局 两节 餐饮服务
[提要] 中秋国庆日益临近，为确保全市人民群众餐饮服务食品安全，近日，东营市食品药品监管局部署开展了为期一个半月的餐饮服务食品安全专项检查。
[提要] 中秋国庆日益临近，为确保全市人民群众餐饮服务食品安全，近日，东营市食品药品监管局部署开展了为期一个半月的餐饮服务食品安全专项检查。
大众网讯 中秋国庆日益临近，为确保全市人民群众餐饮服务食品安全，近日，东营市食品药品监管局部署开展了为期一个半月的餐饮服务食品安全专项检查。
一是明确重点检查单位。以各类学校食堂、校内其他餐饮服务单位、学生集体用餐配送单位和学校周边小餐饮单位、旅游景点、车站码头周边餐饮单位以及集体用餐配送单位、农家乐等重点检查对象。
二是明确重点检查项目。以餐饮服务单位的资质证明、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康合格证明、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理是否符合规范要求等易引发食品安全事故的关键环节为重点检查内容。
三是明确检查要求。要深入排查餐饮服务环节食品安全隐患，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严防节日期间群体性餐饮服务食品安全事故的发生。严格落实24小时值班制度，及时调查处理餐饮服务食品安全举报投诉，切实做好食品安全事故应急处置工作。
一是明确重点检查单位。以各类学校食堂、校内其他餐饮服务单位、学生集体用餐配送单位和学校周边小餐饮单位、旅游景点、车站码头周边餐饮单位以及集体用餐配送单位、农家乐等重点检查对象。
二是明确重点检查项目。以餐饮服务单位的资质证明、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康合格证明、环境卫生、设备设施、原料采购、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理是否符合规范要求等易引发食品安全事故的关键环节为重点检查内容。
三是明确检查要求。要深入排查餐饮服务环节食品安全隐患，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，严防节日期间群体性餐饮服务食品安全事故的发生。严格落实24小时值班制度，及时调查处理餐饮服务食品安全举报投诉，切实做好食品安全事故应急处置工作。
梁胜楠
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