【日照】保证师生饮食安全 日照设学校配送餐单位准入制
2012-09-28 16:03:00 郑云歌 来源： 大众网 我要评论
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学校 送餐 准入制
[提要] 近日，日照市教育局下发了《关于切实加强学校饮食卫生安全管理工作的通知》，将建立严格的学校配送餐单位准入制度，以保证学校饮食卫生安全。
[提要] 近日，日照市教育局下发了《关于切实加强学校饮食卫生安全管理工作的通知》，将建立严格的学校配送餐单位准入制度，以保证学校饮食卫生安全。
大众网日照9月25日讯（记者 郑云歌）近日，日照市教育局下发了《关于切实加强学校饮食卫生安全管理工作的通知》，将建立严格的学校配送餐单位准入制度，以保证学校饮食卫生安全。
《通知》中规定，为学校提供配送餐服务的生产经营单位，必须取得食药监督部门发放的餐饮服务许可证，并注有“学生营养餐”的许可项目。其次，经验单位必须达到食药监督部门发放的“餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位”，其生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生产用水、个人卫生、生产用具以及贮存、消毒、运输等必须符合《食品安全法》的有关规定。
需配送餐的学校，由上级教育主管部门组织进行招标或监督学校公开招标，确定配送餐企业。实行配送餐的学校要与供餐单位签订食品安全责任书，安排专人负责，认真索取供餐单位的有效餐饮服务许可证，做好每餐食品的留样、验收登记等项工作。
教育部门将联合食药监督、卫生等部门，采取定期与不定期检查相结合的方法，对学校食品安全工作进行监督检查。每次检查，都要对受检单位指出存在的食品卫生安全隐患，下达整改意见书，限期整改并进行跟踪复查。对整改不到位的，立即停止经营。
梁胜楠
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