【菏泽】市食品药品监管局开发区分局召开餐饮服务食品安全示范创建动员会议
2012-10-16 09:31:00 来源： 大众网 我要评论
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菏泽 餐饮服务 食品安全
[提要] 10月10日，菏泽开发区餐饮服务食品安全示范创建工作动员会议在人防会议室举行，各创建单位负责人参加会议。
[提要] 10月10日，菏泽开发区餐饮服务食品安全示范创建工作动员会议在人防会议室举行，各创建单位负责人参加会议。
会上传达学习了《关于开展2012年餐饮服务食品安全示范创建工作的通知》，市食品药品监督管理局党组成员、副局长兼开发区分局局长李涓参加会议并做动员讲话，并对如何做好餐饮服务食品安全创建工作提出三点要求。
一是要统一思想，提高认识。要充分认识开展餐饮服务食品安全示范创建工作的重要意义，明确餐饮服务食品安全工作面临的新形势和新任务，增强宗旨意识、大局意识和责任意识，深入持久地开展好示范创建活动，构建“政府监管、行业自律、企业负责、社会监督”的工作新格局，不断开创全区餐饮服务食品安全工作新局面。
二是要强化责任，严格监管。按照“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任体系，各餐饮服务单位要在思想上真正重视起来，认真开展自查，从食品原料索证索票、规范操作行为、人员健康培训上严格把关，确保餐饮服务环节不出食品安全问题。
三是要加大宣传，引导舆论。要发挥餐饮服务食品安全示范店的引领和带动作用，引导餐饮服务单位树立“对标争先”的理念，向身边的“示范店”看齐。
梁胜楠
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