【烟台】栖霞市突出四重点强化食品安全盲点监管

    大众网讯 近日，栖霞市在“食品安全百日整治行动”取得明显成果的基础上，进一步健全措施，有效应对，加大食品安全盲点监管力度，有效保障了广大消费者合法权益。期间共办理营业执照32户，下发《行政建议书》103份，消除安全隐患11个。
    一是重规范，抓源头管理。以集贸市场、商业街、车站等人口集中区域为重点，加大市场巡查力度，做好流动商贩、现场制售、前店后坊、早点店的排查摸底工作，详细巡查记录，逐一登记建档，对符合办照条件的，当场发照；对存在安全隐患及手续不全的，下发《行政建议书》，教育、引导其规范合法经营，从源头上消除安全隐患。
    二是重引导，抓宣传教育。结合前期省卫生城市达标复审工作，印制了《食源性疾病预防》、《食品安全小常识》等宣传资料，通过流动宣传车、市场巡查等形式散发到业户及消费者手中，在社会各界引起互动，营造良好社会氛围，进一步增强经营者自律，消费者防范的食品安全意识。
    三是重示范，抓亮点带动。为提升监管水平，有针对性地将早市、商场、小吃一条街列为重点规范对象，通过实施证照管理、集中化经营、台帐化管理等手段，精心打造“食品安全示范街”，以点带面，示范带动，实现“一街带一片，一片带全面”的健康食品经营格局。
    四是重监督，抓质量检测。一方面，建立质量检测备案制度，根据时令特点，抓好豆制品、熟食肉食、各种饮料等重点食品质量检测，将检测结果和有关信息及时向社会公布，引导消费者安全消费，科学消费。另一方面，畅通12315消费维权网络，聘请社会人士为监督员和联络员，及时解决消费者维权难和投诉难问题。