【东营】东营市食品药品监管局从四个方面提升餐饮服务食品安全监管信用档案建设成效

    大众网讯 为进一步落实餐饮单位餐饮服务食品安全主体责任，增强诚信经营意识，东营市局突出重点，抓住关键，从四个方面强化餐饮服务食品安全监管信用档案建设，努力提升监管信用档案建设成效。
    一是采集基本信息，掌握一手资料。根据不同业态、规模，分期、分批召开餐饮单位负责人会议，强化诚信守法经营意识。发放了餐饮服务单位信息采集表，采集行政许可、许可资质、餐饮安全责任人、食品添加剂等基本信息，为建档提供了第一手资料。
    二是开展操作培训，建立双重档案。安排专人负责信用档案建设工作，举办建档培训班，统一规范了信用档案有关信息采集、管理和使用等方面的操作。按照“一户一档”原则，在建立纸质档案的基础上，依托全省餐饮服务食品安全监管信用网，建立健全了电子档案。信用档案涵盖了餐饮单位基本信息、日常监督检查、许可核查、餐饮安全监督抽检、违法行为查处、食物中毒事件、约谈记录、量化等级评定等多方面内容，有力促进了监管信用信息的系统化、规范化。
    三是定期督导调度，确保建档进度。对各县区局、单位的信用档案建设情况进行了4次督导检查并进行了通报，激励先进，鞭策后进，形成了各单位在建档工作中你追我赶、齐头并进的良好局面。目前，全市已完成2744家餐饮单位信用档案建设，建档率46.4%，并在全市率先完成了326家持证学校食堂信用档案建设工作。
    四是充分整合资源，增强监管实效。将信用档案建设与量化等级评定、监督执法频次等挂钩，变“死档案”为“活档案”，根据信用档案信息，对餐饮单位实施分类监管，增强监管针对性，大大提高了工作效率。