【淄博】张店工商分局推行食品仓储“三色垛头卡”管理
2012-11-19 16:40:00 来源： 大众网 我要评论
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食品 仓储 三色垛头卡
[提要] 为提升流通环节食品源头管控能力，张店工商分局狠抓食品流入市场的关键环节和源头，将监管关口前移，推行食品仓储“三色垛头卡”管理，规范食品批发商经营行为，提高其自律水平, 从源头上遏制过期、假冒伪劣食品进入流通环节。
[提要] 为提升流通环节食品源头管控能力，张店工商分局狠抓食品流入市场的关键环节和源头，将监管关口前移，推行食品仓储“三色垛头卡”管理，规范食品批发商经营行为，提高其自律水平, 从源头上遏制过期、假冒伪劣食品进入流通环节。
大众网讯 为提升流通环节食品源头管控能力，张店工商分局狠抓食品流入市场的关键环节和源头，将监管关口前移，推行食品仓储“三色垛头卡”管理，规范食品批发商经营行为，提高其自律水平, 从源头上遏制过期、假冒伪劣食品进入流通环节。
推行“三色垛头卡”管理，要求各业户在食品仓库设立垛头卡，所有食品全部按垛头卡分类存放管理。垛头卡分绿、黄、红三种颜色：绿色垛头卡表示该食品质量完好，系正常经营的食品；黄色垛头卡表示该食品临近保质期的1/3或销售较慢；红色垛头卡表示该食品距离保质期限一个月或已经到期、超期或质量存在问题，停止销售的食品。我局对全区食品批发业户逐一进行指导，要求其在食品的收、发货作业中，坚持做好动态记录，做到帐、货、卡三相符。食品仓储“三色垛头卡”管理既直观又实用，充分发挥了库容利用好、货物周转快、保管质量高、安全有保障的优越性，并能对库房内食品生产日期、保质期、进出库时间及进出库量等进行实时登记。实现进出库动态管理。
梁胜楠
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