【潍坊】市工商局潍城分局建立长效机制促进食品安全监管“四化”

    大众网讯 今年以来，潍城分局强化创新，注重实效，积极建立四项长效机制，扎实推进食品安全监管常态化、痕迹化、分类化和综治化。

    一是建立四节点培训机制，推进教育引导常态化。以证照办理、证照年检、违法处罚和岗中经营为四大培训时间节点，建立食品业户节点常态培训机制，采取集中授课和个性指导方式，加强业户教育指导，提升其经营素质。四培训节点中的岗中经营，一般以集中授课为主，每两年对业户轮训一次；其他节点以个性指导为主，进行面对面、个性化指导规范。培训内容包括证照管理、经营制度、主体责任和管理流程等各方面。二是建立一户三档机制，推进巡查监管痕迹化。积极建立食品业户“一户三档”，即每户食品业户建立一份注册登记档案、一份监管静态档案和一份监管动态档案，及时留存业户巡查监管痕迹。注册登记档案保存食品流通许可证和营业执照申办材料；监管静态档案保存从业人员登记表、健康证明及有关证明；监管动态档案保存业户供货商资料、巡查表、责令改正通知单、专项检查记录和处罚记录等。三是建立风险分级机制，推进执法检查分类化。根据经营风险系数大小，将食品业户分为红、黄、蓝三级，实行分级执法检查。红色等级风险系数最高，包括无证无照、破墙开店、拆迁区域、屡查屡犯等经营业户；黄色等级次之，包括学校周边、集贸市场、重点路段和重点食品经营户；蓝色等级最低，包括经营规范及连锁超市等货源统一的业户。红色等级巡查时间为一周一次以上，黄色和蓝色分别为两周一次以上和四周一次以上，风险等级根据业户规范程度同步调整。四是建立信息共享机制，推进食品安全综治化。及时将食品业户相关信息、监管难题、存在的问题、工作措施等上报政府和抄告相关部门，加强信息共享和交流，推进部门联合协作，集中开展较大规模的集中整治行动，提高综治效果。目前，已利用四节点培训业户3600余户次，全区1600余业户建立“三档”，所有食品业户每月确保巡查一次，集中开展综合整治活动7次，查获各类问题食品200余公斤。