【烟台】牟平区采取三项措施加强水产品质量监管效果明显

    大众网讯 为了应对海鲜产品大量上市、违禁海产品强势反弹的局面，烟台市牟平区积极采取三项措施，加强水产品质量监管，取得较好成效。
    明确各方责任，完善规章制度，市场改造“下力气”
    与各个市场主办方逐一签订了责任书，明确市场主办单位在市场管理中第一责任人的地位和承担的责任，将食品安全责任细化、分解到具体单位和个人。建立健全了摊位管理、市场准入、食品安全等各项管理规定，引导经营者严格实行进销货登记台帐、挂牌公示经营等制度。结合文明城市创建活动，积极建议北翠市场、早市场等市场主办方投入100余万元，下大力气改造市场经营环境，硬化了路面，更新了货柜，配齐了食品“双防”设施，做到商品明码标价、摊位证照齐全、人员衣帽整齐、环境整洁卫生。
    加强宣传教育，提升安全意识，软件投入“花功夫”
    利用市场广播、宣传栏、电子显示屏、悬挂横幅、树立刊板等宣传载体和形式，加强宣传教育，强调海产品质量安全的重要性，增强市场经营者和消费者对水产品质量的安全意识。通过检查经营者营业执照和索证索票、信息公开、台帐登记等各项制度的落实情况，进一步规范了市场经营行为和经营秩序，引导集贸市场主办单位和场内经营业户守法经营，强化其自律意识。同时，还积极建议市场推行“场地挂钩”等方式，将大连的花蛤、威海的黄花鱼、莱州梭子蟹等外地优质的水产品引入本地市场，丰富了群众的菜篮子，增加了水产品的安全性。
    开展专项检查，加大管理力度，执法检查“不含糊”
    监管部门抽调6名执法人员组成了市场检查组，每天凌晨就上岗，对北翠市场、东方市场、早市等重要市场进行动态巡查，严厉查处批发销售幼鲅鱼等违法违规行为。加大了对水发产品和渔用饲料的检查力度，严厉查处含有甲醛、火碱等有害物质的水产品，防止病害鱼上市。对经营海参、鲍鱼、扇贝、海虾等贵重水产品的业户不定期进行计量检查。近一个月以来，共开展海参及其产品、水发海产品、计量器具等专项检查4次，抽检样品26批（次），查扣不合格计量器具13台（支），共没收暂扣幼鲅鱼1500余公斤，对2户销售不合格水产品的经营业户进行了经济处罚。