【东营】东营质监分局“四字”工作法实现食品安全科学监管

    大众网讯 今年以来，东营质监分局针对新形势下的食品安全问题，创新了以“查、打、扶、建”四字工作法为核心的食品安全监管制度，实现了监管工作科学化、规范化。
    一是围绕“查”字，全面掌握辖区食品生产企业食品质量状况。对全区食品生产企业和食品生产小作坊进行全面清查，准确掌握全区食品生产企业的数量、生产条件、安全生产状况、监督抽查情况，并为全区食品生产企业建立质量档案。重点检查全区食品生产企业主体责任落实情况，并根据检查结果全面部署监督、抽查和执法检查工作。建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体制和运行机制，对可能引发的重大食品安全事故做到早发现、早报告、早控制。
    二是围绕“打”字，严厉查处食品生产企业违法行为。严格按照对食品生产分类的要求，进行定期或不定期的巡回检查。严厉打击非食用物质和滥用食品添加剂生产食品的违法行为。加大惩处力度，对有违法行为的企业，坚决依法从快、从重查处。坚决铲除制售假冒伪劣的窝点。对经教育仍不改正的有证有照企业，建议有关部门吊销证照。
    三是围绕“扶”字，帮扶食品企业优化发展环境。帮助企业全面提高产品质量及企业管理的整体水平，指导帮助企业改善内部和外部环境，更新设备、完善制度。利用名牌、地理标志等扶持宣传一批产品质量长期稳定、监督抽查连续合格、信誉度好、知名度高、市场占有率大的名优企业。
    四是围绕“建”字，建立健全食品生产企业监管机制。建立许可证审查、监督抽查、信息互通机制，提高质量安全应急处理能力和监管水平。按照打防结合、标本兼治的方针，对重点产品质量建立有效的监控网络。建立健全质量问题快速反应、质量安全预警、生产者质量自律机制。完善标准体系，严格按照标准组织生产，鼓励企业采用国际标准或者国外先进标准，提高产品质量安全水平和竞争力。