【青岛】青岛市餐饮具集中消毒卫生监管取得成效
2012-12-10 15:05:00 来源： 大众网 我要评论
关键词：
餐饮具 消毒 监管
[提要] 今年以来，青岛市卫生监管部门为规范全市餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，采取市区联动的形式，多措并举，大力开展了对全市餐饮具集中消毒单位日常卫生监管和专项整治活动，取得了明显成效。
[提要] 今年以来，青岛市卫生监管部门为规范全市餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，采取市区联动的形式，多措并举，大力开展了对全市餐饮具集中消毒单位日常卫生监管和专项整治活动，取得了明显成效。
大众网讯 今年以来，青岛市卫生监管部门为规范全市餐饮具集中消毒单位生产经营活动，切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作，采取市区联动的形式，多措并举，大力开展了对全市餐饮具集中消毒单位日常卫生监管和专项整治活动，取得了明显成效。其做法，一是在餐饮具集中消毒单位中，全面落实“八统一”（即卫生管理制度统一、管理组织统一、卫生档案统一、工艺流程统一、检验记录统一、检验合格标签统一、卫生证件资质统一、经销台账统一）和“六上墙”（即营业执照上墙、管理制度上墙、组织管理上墙、检验报告上墙、健康查体证明上墙、培训合格证明上墙）管理制度。二是对A级单位实行动态管理，即废除“终身制”，坚持“一年一评”和降级制度，青岛海翔俊杰餐饮服务有限公司等19家单位被评为全市餐饮具集中消毒服务机构卫生信誉度A级示范单位，其中5家为新增A级单位。三是部门协作，形成合力，将检查不合格单位和抽检不合格单位，分别及时向同级工商行政部门和食药监管部门进行通报。四是通过电视和报纸等主流媒体进行消费警示，发挥媒体扶优打劣的积极作用。经今年对全市餐饮具集中消毒单位消毒的餐饮具进行的两轮采样抽检数据显示，餐饮具检测总合格率为96.2%，比去年上升了0.5个百分点。
梁胜楠
相关阅读
更多新闻
> 进入微博< 热点图片
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。
