【烟台】烟台市开展元旦和春节期间食品安全专项整治

    大众网讯 2013年元旦和春节将至。为切实做好“两节”期间的食品安全工作，保障人民群众饮食安全和身体健康，烟台市在食品安全专项整治“回头看”活动的基础上，从12月15日至2月28日，在全市部署开展为期两个半月的食品安全集中整治活动。
    “两节”期间，人员流动大、团体用餐多、食品消费集中，市场需求旺盛，是食品安全事故易发、多发的敏感时期。加强这一时期食品安全工作，对于保障人民群众度过欢乐祥和的节日、维护社会和谐稳定具有重要的意义。这次食品安全整治活动针对节日食品消费特点，以食用油、米面制品、肉蛋制品、糕点、乳制品、水产品、酒水饮料、儿童食品、元宵汤圆、火锅食品、保健食品等群众消费的大宗食品为重点品种，以商场超市、集贸市场、批发市场、学校食堂、宾馆饭店、旅游景区、城乡结合部、农村市场等为重点区域，采取明查暗访相结合方式，集中组织开展节日食品安全专项整治行动，落实食品安全保障措施，及时消除各类食品安全隐患，严查重处违法违规行为，保障人民群众饮食安全。
    为保证整治效果，我市要求各级各有关部门加强对小作坊、小摊贩、畜禽屠宰、临时食品加工点等场所的监管和食品展销、促销等活动的执法检查力度；加强节日食品的生产、上市交易、退市的全程监管力度，严防过期食品重新回流生产加工环节或流入农村地区；加强对团圆饭、婚宴、农村宴席等集中餐饮活动的规范与监管。同时要求各级各有关部门充分利用节日期间人员相对集中的有利时机，广泛宣传食品安全法律法规，普及食品安全知识，引导广大群众树立食品安全消费意识，提高消费者自我保护能力；高度重视和及时处理群众的举报投诉，密切关注舆情，正确把握、引导舆论导向，规范食品安全信息发布，切实维护人民群众合法权益和社会和谐稳定。