【淄博】周村区提升餐饮服务管理水平夯实食品安全基础
2012-12-19 15:06:00 来源： 大众网 我要评论
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餐饮 管理 食品安全
[提要] 周村区提升餐饮服务管理水平夯实食品安全基础。
[提要] 周村区提升餐饮服务管理水平夯实食品安全基础。
大众网讯 周村区提升餐饮服务管理水平夯实食品安全基础。
一是以正阳路为食品安全示范街，确定34家餐饮服务单位为示范单位，积极开展省级餐饮服务食品安全示范区创建，带动全区餐饮服务单位的规范经营。
二是认真开展餐饮服务许可现场核查工作，不断提高小餐饮单位持证经营率。全面开展从业人员食品安全知识培训、考试，进一步提高守法经营意识。截至目前，已进行健康查体、培训460余人。
三是狠抓学校食堂食品安全工作，对全区80家学校（托幼机构）食堂实行月检查制度，与学校负责人签订食品安全责任书、承诺书，切实保障广大师生饮食安全。
四是积极探索实行“区域监管、全局执法”和“小综合、大稽查”等工作模式，将全区划分为四个监管区域，实行区域监管责任制，进一步扩大监管覆盖面。截至目前，已检查各类餐饮服务单位370余家次，下达监督意见书200余份。
梁胜楠
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