【烟台】招远市食安办五项措施确保冬季食品质量安全

    一是把好食品市场准入关，强化获证企业证后监管。招远市食安办对于新申请食品生产许可证企业，严格执行报告制度，确保新取证企业的质量；全面掌握辖区内食品生产加工企业的情况，督促企业建立全过程质量安全制度并保持生产许可必备条件；严格执行年审、期满换证、注销等证后监管要求。
    二是加强日常动态监管，加大巡查力度。要求质监局重新整理并建立获证企业档案，按各类食品生产企业特点制定巡查计划，将执法人员分成三个小组，分区域进行监管，确保监管责任到位。每次巡查都严格按照食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定进行，重点检查企业的原辅材料把关、关键环节控制、食品添加剂使用等情况，不放过任何一个死角。同时，通过逐家与全市内的食品生产企业签订《食品质量安全承诺书》，强化对食品生产企业的监管。
    三是强化执法检查，加强对企业生产加工原辅料、添加剂使用到成品出厂的全过程管理，确保产品质量。组织开展了食品添加剂等专项检查，及时查处企业的违法行为，依照《食品安全法》、《产品质量法》等法律法规从速、从严、从重予以惩处，加大处罚力度，打击和震慑不法分子，有效堵住食品生产安全漏洞，避免不合格食品流入市场。
    四是加大帮扶力度，充分发挥食品安全监督管理职能。加强对食品生产加工企业的指导、规划和培训，推动企业走规范化发展道路，不断提高企业生产能力、管理水平、产品质量水平和整体竞争力。同时积极帮扶食品生产加工小作坊改造升级，取得市场准入资格。
    五是加强宣传引导，强化落实食品生产企业主体责任。组织召开落实企业产品质量主体责任工作会及食品安全工作会，对全市食品生产企业负责人、质量管理人员以及检验人员进行培训，明确企业第一责任人意识，全力推进全市食品质量安全提升，让全市广大群众买的放心，吃的安全，用的舒心。