【淄博】张店区商务局三个强化筑牢区食品安全防线
2012-12-24 11:28:00 来源： 大众网 我要评论
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张店 食品安全 防线
[提要] 淄博市张店区商务局三个强化筑牢区食品安全防线。
[提要] 淄博市张店区商务局三个强化筑牢区食品安全防线。
大众网讯 淄博市张店区商务局三个强化筑牢区食品安全防线。
一是加强对全区4家定点屠宰厂的监督管理。定期组织企业负责人对食品安全、生猪屠宰相关法律及上级文件进行学习，并与企业签订了《猪肉质量安全目标责任书》，明确了企业负责人的责任。通过全程跟踪和突击检查相结合的方式对企业从生猪进厂到肉品出厂的整个过程进行全程监管。确保无屠宰注水猪、病害猪、含瘦肉精生猪的现象发生，确保出厂产品检验检疫率100%，无害化处理率100%。
二是强化对全区猪肉市场的巡查力度。联合工商、畜牧等部门不定期对猪肉批发市场、农贸市场、超市、肉品专卖店及农村大集的猪肉经营及质量情况进行检查，对“两票两章”进行了严查。截至目前，共出动200多人次，城区市场猪肉定点屠宰率达100%，农村市场猪肉定点屠宰率达95%以上。
三是强化对私屠滥宰高危地区、城乡结合部进行了摸底调查力度。确定了私宰户的位置及活动规律，并在对私屠滥宰违法性进行广泛宣传的基础上，联合公安部门对私宰窝点进行了依法取缔，没收了涉案肉品及屠宰工具，净化了当地猪肉市场。截至目前，共受理群众举报2起，查处违法案件4起，取缔私屠滥宰窝点1处，罚没不合格肉品500多公斤。
梁胜楠
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