【潍坊】潍坊市开展“食安潍坊”专项整治“利剑行动”
2012-12-28 16:48:00 来源： 大众网 我要评论
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食安潍坊 利剑行动
[提要] 为切实做好2013年元旦、春节及“两会”期间的食品安全工作，确保人民群众饮食安全和社会和谐稳定，市食安委决定从现在起至2013年3月底在全市开展“食安潍坊”专项整治百日会战“利剑行动”。
[提要] 为切实做好2013年元旦、春节及“两会”期间的食品安全工作，确保人民群众饮食安全和社会和谐稳定，市食安委决定从现在起至2013年3月底在全市开展“食安潍坊”专项整治百日会战“利剑行动”。
大众网讯 为切实做好2013年元旦、春节及“两会”期间的食品安全工作，确保人民群众饮食安全和社会和谐稳定，市食安委决定从现在起至2013年3月底在全市开展“食安潍坊”专项整治百日会战“利剑行动”。
据悉，行动中各级各食品安全监管部门将按照职责分工，针对群众反映强烈的突出问题，重点从五方面进行整治。加强农村和城乡结合部食品安全整治。以农村和城乡结合部集贸市场和食品批发市场为重点区域，以粮、油、肉、白酒、饮料、儿童食品等为重点品种开展整治。加强餐饮单位食品安全整治。按照有关要求，督促学校食堂落实食品安全管理责任；以火锅底料制作和食用油使用为重点，建立自制火锅底料备案登记和购进定型包装火锅底料备案登记制度；对承办年夜饭和大型聚会的餐饮服务企业进行监督检查。加强临期超期食品综合整治。加大流通环节食品质量监督检查力度；以大型超市和商场为重点，强制推行临期食品专柜或专区管理制度；严厉打击各种违法行为。加强节日市场食品安全整治。加强对粮油酒肉等产品的监督检查；加大对无证和超范围经营等非法行为打击力度；开展对酒类市场的专项整治执法行动。加强食品安全风险监测。各有关监管部门将认真做好食品抽样检测工作，提高抽样检测后问题食品处置能力，及时消除食品安全隐患。
据悉，行动中各级各食品安全监管部门将按照职责分工，针对群众反映强烈的突出问题，重点从五方面进行整治。加强农村和城乡结合部食品安全整治。以农村和城乡结合部集贸市场和食品批发市场为重点区域，以粮、油、肉、白酒、饮料、儿童食品等为重点品种开展整治。加强餐饮单位食品安全整治。按照有关要求，督促学校食堂落实食品安全管理责任；以火锅底料制作和食用油使用为重点，建立自制火锅底料备案登记和购进定型包装火锅底料备案登记制度；对承办年夜饭和大型聚会的餐饮服务企业进行监督检查。加强临期超期食品综合整治。加大流通环节食品质量监督检查力度；以大型超市和商场为重点，强制推行临期食品专柜或专区管理制度；严厉打击各种违法行为。加强节日市场食品安全整治。加强对粮油酒肉等产品的监督检查；加大对无证和超范围经营等非法行为打击力度；开展对酒类市场的专项整治执法行动。加强食品安全风险监测。各有关监管部门将认真做好食品抽样检测工作，提高抽样检测后问题食品处置能力，及时消除食品安全隐患。
梁胜楠
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