【泰安】泰山区顺利通过 “首批国家级餐饮服务食品安全示范区”验收

    大众网讯 泰山区以维护公众饮食安全为中心，以示范创建为主线，深化改革，创新发展，逐步形成了“以示范创建为载体，以专项整治为突破，宣传教育全面覆盖，餐饮监管高效有序”的工作机制，餐饮安全监管工作不断开创新局面，顺利通过“首批国家级餐饮服务食品安全示范区”验收，今年12月6日已在国家食品药品监督局网站上进行公示。
    一是突出泰山旅游主题，规范景区周边餐饮单位。首批创建了红门路、龙潭路两条经典登山线路为餐饮安全示范街，坚持把示范创建融入全区现代服务业发展总体战略，将宝龙美食街、财源美食广场两个特色餐饮街区纳入示范创建，并以景区景点为重点，创建了“百家示范店”。紧紧围绕“展示泰山餐饮特色，服务全区大项目建设”这个中心，对瑞奥不夜城等在建项目主动对接，提前介入，提供技术指导和人员培训；对锦江之星等即将竣工的项目，靠上服务，缩短审批时限，确保如期开业；对已建成的东尊华美达等星级酒店，进行示范创建晋档提升，不断提升餐饮服务满意度。
    二是开展星级管理考核，提升示范效应。对创建百家示范店的餐饮单位全部实行星级管理考核，制定了《泰山区餐饮服务食品安全示范单位星级管理办法》，评出五星级单位6家、四星级9家、三星级42家，在餐饮单位户外显著位置进行就餐安全等级公示，并与量化分级形成户内户外两种公示格局，全面营造了“关注餐饮安全，寻找笑脸就餐”舆论氛围。
    三是实行动态电子监管，创建监管新模式。积极探索餐饮安全电子监管模式，自主研发网络版泰山区餐饮服务食品安全电子监管系统，实现了网上许可、远程培训、索证上传、电子档案、即时通讯等功能；用活短信平台，发送预防毒蘑菇中毒、防范夏季食物中毒等提示信息，有效提高了监管效率。按照国家、省示范区创建标准要求，统一制作了211档活页纸质诚信档案，上可追溯，下可延续，提高了监管质量；完成了省局诚信网络平台75家学校托幼机构、381家中型以上餐饮单位电子信息录入；与泰安餐饮网、区分局网站电子系统电子档案有效结合，提高了监管效率。