【淄博】淄川区多部门联合开展清真食品生产经营市场节前检查
2013-01-09 15:21:00 来源： 大众网 我要评论
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清真 市场 检查
[提要] 为规范清真食品市场秩序，确保清真食品安全，保证少数民族群众度过欢乐祥和的春节，日前，淄川区民宗局联合卫生、工商、质监、食药监等部门，同时邀请有关清真食品监督员一起参与，深入清真食品生产经营市场，依法全面进行监督检查。
[提要] 为规范清真食品市场秩序，确保清真食品安全，保证少数民族群众度过欢乐祥和的春节，日前，淄川区民宗局联合卫生、工商、质监、食药监等部门，同时邀请有关清真食品监督员一起参与，深入清真食品生产经营市场，依法全面进行监督检查。
大众网讯 为规范清真食品市场秩序，确保清真食品安全，保证少数民族群众度过欢乐祥和的春节，日前，淄川区民宗局联合卫生、工商、质监、食药监等部门，同时邀请有关清真食品监督员一起参与，深入清真食品生产经营市场，依法全面进行监督检查。
此次检查重点是五个方面：一是进行清真食品加工、经营的业主、带刀师傅是否是回族等具有清真饮食习惯的少数民族群众；二是清真食品生产经营市场特别是清真肉品市场生产经营情况；三是清真拉面馆关键岗位的人员管理和生产原料使用情况；四是调查处理涉及清真食品的敏感、热点问题；五是较大规模商场、超市清真食品专柜等摆放情况。
检查同时充分利用发放宣传材料、广播、电视等新闻媒体进行有关法律法规和少数民族风俗习惯等知识宣传，不断提高清真食品生产经营者的安全意识和守法意识。目前，已检查清真牛羊肉批发摊点8户，清真拉面馆20户，大型商场清真柜台3户。
梁胜楠
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