【烟台】栖霞市开展元旦、春节期间食品安全集中专项整治行动成效显著

    大众网讯 为加强“两节”期间食品安全工作，确保全市人民度过一个欢乐、祥和的节日，按照《烟台市人民政府食品安全工作办公室关于做好元旦和春节期间食品安全工作的通知》（烟食安办〔2012〕26号）的要求，2012年12月24日，栖霞市组织卫生局、公安局、农业局、食药监管局、工商局、质监局、畜牧局、商务局等部门负责人对全市食品安全工作进行了一次联合大检查。对涉及人民群众密切相关的熟食、粮、面、油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、饮料、儿童食品、酒类、肉类及肉制品等重点商品，对市区内及镇街的养殖户、食品企业及小作坊、食品市场及摊点、超市、餐馆、酒类专卖店、学校食堂等场所进行了重点检查。对检查中发现的部分企业单位卫生较差、冷藏食品保存不当、台帐记录不完善等问题，责令其立即进行整改和规范，并现场没收了过期和不合格食品
    每到一处，检查组都认真听取企业负责人的情况介绍，详细查看了食品安全管理制度、防范措施等制定和落实情况，认真检查从业人员健康证、食品原辅料采购索证、食品加工操作过程、内外环境卫生等，重点查看了采购使用的面和食用油质量、餐用具洗消情况等，要求餐饮服务单位一定要严把食品采购、加工烹饪和储存销售关，并告诫企业负责人，要以诚信优质的服务和安全放心的饮食向消费者负责，确保饮食安全。检查中，市政府分管副市长王培学强调指出，食品安全是事关人民群众身体健康和社会稳定和谐的大事，要千方百计保证食品质量和安全，各监管职能部门要高度重视节日期间的食品安全工作，进一步明确职责，强化措施，密切配合，严格落实值班制度，认真做好节日市场的巡查检查，相关职能部门要不定期对农产品种植、养殖环节、生产加工、流通、消费等环节进行检查；要加大日常监管力度，净化食品市场环境，对个别长期管理不到位、整改落实不到位的企业和个人，要加大处罚力度，落实停业整顿及吊销其经营许可的硬措施；要加大宣传力度，营造良好氛围，形成全社会都来关心、支持和参与食品安全工作的良好局面；要按照“谁主管、谁负责”的原则和“守一方净土、保一方民安”的态度，切实负起责任，强化督促检查，一刻不能放松，形成食品安全工作的整体合力，确保广大人民群众吃的安全、吃的放心。