【烟台】莱阳市加大食品安全法律法规宣传力度

    大众网讯 为确保广大群众春节期间餐饮安全，防止重大食品安全事故发生，即日起，莱阳市食品药品监督管理局将在全市开展餐饮服务食品安全专项检查。
    一是加强对集体聚餐行为的监督检查。对餐饮服务单位一次性承办团圆饭、年夜饭及喜宴5桌以上的，实行登记备案，并提前介入检查，严把原材料采购关、操作制作关、餐饮具消毒关等。
    二是加强学校食堂和托幼机构的监督检查。加大对学校食堂和托幼机构食堂的从业人员的健康体检、食品留样、餐饮具消毒等的检查力度，确保师生餐饮安全。
    三是加强食品采购索证索票的监督检查。加强餐饮服务单位食品采购进货查验、索证索票和台账登记检查，加大对食用油、肉制品、乳制品、火锅底料、调味料和白酒、葡萄酒等重点食品、消费量大食品的检查抽检频次。严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、“瘦肉精”肉品、地沟油和劣质酒行为，切实消除食品安全隐患。
    四是加强春节期间餐饮服务安全应急之值守。建立和执行应急值班制度，加强节日期间带班和值班，宝石信息联络24小时畅通，密切关注餐饮服务食品安全动态，及时搜集、全面分析餐饮服务食品安全信息，认真答复、处理权重咨询和投诉举报，回应社会关切，积极做好餐饮服务食品安全突发事件应急准备。
    五是加强春节期间食品安全宣传工作。通过电视、网络、报纸、标语、条幅等各种形式，大力开展餐饮服务食品安全法律法规宣传，普及食品安全知识。及时发出消费警示，倡导健康的饮食方式，引导人民群众理性消费，科学消费、安全消费，提高自我保护能力。