大众网讯 滨州市工商局滨城分局突出三个环节抓好猪肉市场监管。
一是实行预警，严抓源头防范。从源头上严格把关，通过发放预警通知书和行政建议书等方式，责令限期整改检查中发现的问题，要求经营者建立完善肉品进销货台帐、质量承诺和进货查验等制度，实现可追溯管理。
二是动态监管，加大巡查力度。结合市场实际，分析消费者投诉热点，整合执法力量组成检查小组，对出现注水肉现象的市场、摊位进行现场排查摸底，深入分析问题症结所在，认真检查经营者所销售肉品的检验检疫印章、定点屠宰企业印章和出场票、检验检疫部门出具的检疫合格证明等；并对经营者的基本情况、亮证亮照情况、商品检验检疫情况等进行详细登记。发现非定点屠宰企业的肉品、未经检验检疫的肉品及注水肉、病害肉等，立即强制退市，并依法对经营者进行处理。
三是加强协作，落实各方责任。明确工商所监管责任、市场业主责任和经营者责任，加强互动，按照属地管理原则，各工商所在每个集贸市场、肉品批发市场、商场、超市等均指定一名工商执法人员为肉品安全监管责任人；严格落实场厂挂钩和进货查验制度，经营场所均与定点屠宰加工企业签订协议，保证进货渠道规范，确保肉品消费安全。去年以来，滨城分局共开展专项检查2次，送达预警通知书和行政建议书71份，取缔肉品无照经营9户，有效维护了猪肉市场良好的经营秩序。
梁胜楠
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