【泰安】岱岳区食品药品监管分局三举措加强春节前餐饮食品安全保障

    大众网讯 春节临近，餐饮消费增多，为切实杜绝重大食品安全事故发生，保障节日期间人民群众饮食安全，岱岳区食品药品监管分局加强节前餐饮服务食品安全监管，对全区餐饮服务单位进行全面检查。 
   一是开展风险摸排，强化监督检查。针对节日期间餐饮服务食品安全监管的难点、热点问题和薄弱环节。在严格日常监督检查的基础上，以大中型以上餐饮服务单位为重点场所，以易发生以次充好、假冒珍禽海产品和高价位菜品及原料为重点检查内容，进一步加大餐饮服务单位的监督检查力度。督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，进一步强化其依法经营、诚信经营意识，要求餐饮经营者认真执行索证索票、进货查验制度及食品添加剂使用管理，杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂。对重大活动、“团圆饭”、“年夜饭”、婚宴、农村集体聚餐等一次性人数众多的聚餐行为，重点防控，杜绝群体性食品安全事故的发生。  
    二是强化应急值守，确保信息畅通。执行节假日24小时值班和领导带班制度，保证信息联络畅通；要求认真履行职责，及时收集、分析餐饮服务食品安全信息，提前做好食品安全事故应急处置准备工作，及时处理各类餐饮服务食品安全举报线索，依法妥善处理食品安全突发事件。  
    三是加大宣传力度，推动社会参与。大力开展《食品安全法》等法律法规和食品安全科普知识宣传活动，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。公布投诉举报电话（12331），鼓励广大人民群众积极参与餐饮食品安全监督。