【滨州】滨州检查节日期间食品安全工作强化薄弱环节
2013-02-01 15:15:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 1月31日，市委常委、副市长祁维华一行到市区部分酒店、小区农居对接超市和南海水务公司检查指导节日期间的食品安全工作。
[提要] 1月31日，市委常委、副市长祁维华一行到市区部分酒店、小区农居对接超市和南海水务公司检查指导节日期间的食品安全工作。
大众网讯 1月31日，市委常委、副市长祁维华一行到市区部分酒店、小区农居对接超市和南海水务公司检查指导节日期间的食品安全工作。
在几家餐饮企业，祁维华详细询问了肉类、食用油的购货渠道，到操作间实地查看了卫生状况，重点检查了消毒设施的购置和使用情况。通过现场检查发现，碗具消毒依然是餐饮企业的薄弱环节。针对这种状况，祁维华要求相关执法部门要以高度的责任感进行拉网式的严格检查。餐饮企业吃饭的人员流动性大，预防交叉感染十分重要。碗具消毒工作要下决心，拿出具体措施，摆上重要议事日程，确保抓出成效。各种检查要避免流于形式，要突出重点，找准问题存在的薄弱环节，及时发现问题，提出解决的办法和时间，督促企业规范经营、守法经营。检查过程中，祁维华指出，餐饮企业要始终怀着良心做生意，不发昧心财，要以诚信和良心赢得消费者的信赖。
梁胜楠
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