【聊城】聊城市开展畜产品质量安全生产承诺活动

    大众网讯 为深入贯彻实施《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规，全面落实畜产品质量安全承诺责任制，确保畜产品质量安全，保障人民群众身体健康，聊城市畜牧兽医局决定在全市范围内组织开展《聊城市畜产品质量安全承诺书》集中签订活动，2013年1月24日，向各县（市区）印发了《关于认真做好〈聊城市畜产品质量安全承诺书〉签订工作的通知》（聊牧字【2013】14号），要求各县（市区）对本辖区内畜禽养殖场（户）、兽药饲料生产经营企业、畜禽屠宰场、畜牧经纪人、农贸市场、超市和奶站等单位或个人实现“全覆盖，无缝隙”监管，签订《聊城市畜产品质量安全承诺书》，在承诺书上加盖县级畜牧兽医部门公章，明确监管责任联系人，承诺书用A3纸打印，一式四份，市、县两级畜牧兽医部门各存档一份，承诺人或企业张贴在醒目位置一份、留存一份,并将本次承诺书签订情况作为年终畜产品质量安全监管工作考核的一项重要内容。《聊城市畜产品质量安全承诺书》内容如下：
    畜产品质量安全关系人们身体健康，关系牧业增效、农民增收，是畜牧业持续稳定发展的基础。为确保畜产品质量安全，让消费者放心，本人（或企业）特向社会和各级监管部门郑重承诺：
    一是严格遵守《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规，认真履行畜产品质量安全第一责任人的责任，依法依规开展畜产品生产和经营，主动接受政府职能部门和社会的监督。
    二是严格执行畜牧业标准化生产操作规程，实施畜产品生产全程质量控制，真实全面记录畜禽及其产品生产全过程档案，积极参与农产品质量安全可追溯体系建设，对存在质量安全问题的产品，主动召回销毁，并依法承担赔偿责任。
    三是坚决杜绝国家明令禁止使用的兽药、饲料添加剂和其它物质。不生产、不销售、不使用“瘦肉精”等国家明令禁用药物；在饲料和饲料添加剂生产、经营过程中，遵守《饲料和饲料添加剂管理条例》，不添加“瘦肉精”等国家明令禁用药物；不收购、不屠宰含有“瘦肉精”等国家明令禁用药物的生猪、肉牛、肉羊等食用动物。认真做好科学、安全、合理用药，严格执行兽药使用休药期的规定，从生产源头保障畜产品质量安全。
    四是自觉服从各级监管部门的检查、检测和监督，出现问题及时整改，接受监管部门的处罚。加强行业自律，主动接受社会各界舆论监督，切实维护消费者合法权益。
    五是保证在生鲜乳收购、贮存、运输、销售过程中不添加任何物质。保证及时对榨乳设备、生鲜乳贮存、运输设施进行清洗、消毒，避免造成生鲜乳的污染；对收购的生鲜乳进行常规检测，并合理保存奶样备检，切实保证奶源质量。做到持证收购和运输，保证不收购和销售不符合规定标准的生鲜乳。
    六是加强农贸市场场内经营户管理，严格执行畜禽及其产品凭证进场和台账制度，绝不对无检疫证明以及病害等不符合规定的畜禽及其产品进场销售，督促畜禽及其产品经营户建立台账。绝不销售没有检疫合格证明、含药残以及病害的畜禽及其产品。
    七是农贸市场严格执行活禽定期休市、定期消毒和无害化处理等制度，每天闭市后统一对活禽经营场所、存养工具等设施设备进行消毒，对畜禽及其产品废弃物按规定做好无害化处理。
    八是超市严格执行畜禽及其产品凭证经营、台账和消毒制度，经营台账和检疫证明应规范存档，并保存一年。
    九是严格执行进出场生猪凭证（标识）进出场制度，绝不对未经驻场检疫员查证验物的生猪进场，绝不对无检疫证和无检疫合格印章的猪肉及其产品出场。
    十是若发现畜产品质量安全违法行为一定立即向当地畜产品质量安全监管部门报告。
    以上承诺，本人（或企业）将严格遵守、认真履行，恳请社会各界监督，如有违反，愿意接受相关法律法规的处罚。