【烟台】烟台市牟平区实现食品安全监管“四突破”
2013-02-28 15:00:00 来源： 大众网 我要评论
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[提要] 牟平区食药监管部门认真履行工作职能，坚持安全第一、从严监管，实现食品安全监管四突破。
[提要] 牟平区食药监管部门认真履行工作职能，坚持安全第一、从严监管，实现食品安全监管四突破。
大众网讯 牟平区食药监管部门认真履行工作职能，坚持安全第一、从严监管，实现食品安全监管四突破：
一是努力消除餐饮服务监管职能移交工作带来的影响。组织了3次说理性执法，到辖区内各餐饮服务单位上门宣传职能移交工作并督促各单位办理《餐饮服务许可证》，目前全区《餐饮服务许可证》持证率已达80%。
二是与教体局联合开展对学校食堂的改造工作。为实现学校食堂标准化建设，结合“四心”食堂创建工作，食药监管部门联合教育部门坚持高标准、严要求完成了全区38所学校食堂的升级改造并实现学校食堂量化分级管理。
三是对辖区内承接婚宴和大型会议的餐饮服务单位落实从严监管。采取日常监督检查和专项整治相结合的方式，督促餐饮服务单位严格遵守食品安全操作规范，未发生重大食品安全事件。
四是联合区总工会落实企业食堂规范化管理。对我区各企业食堂进行摸底排查，重点检查安全责任落实情况、从业人员健康证持有情况、食品原料索证索票和进货查验制度、食品贮存和加工关键环节措施落实情况、餐饮具清洗消毒保洁情况，着重查找薄弱环节，进行指导和督促整改，杜绝各类食品安全隐患，切实提高监管工作成效。
梁胜楠
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