【泰安】泰山区启动学校食堂食品安全示范创建活动

    大众网讯 3月11日，泰安市食品药品监管局泰山区分局与区教育局联合召开全区学校食堂食品安全示范创建暨培训会议，积极贯彻省食品药品监督管理局、省教育厅学校食堂安全文件要求，推动餐饮示范创建的深入开展。 
    为将示范创建工作抓紧抓实，泰山区制定了具体可行的创建工作方案，首先在全区范围内评定10家示范单位，并择优向省、市推荐创建。通过示范创建，推动学校食品安全升级和健康发展，通过落实食品安全责任和创新监管机制，规范学校食品安全秩序，积极探索学校食品安全监管长效机制，切实提高全区学校食堂食品安全水平。创建活动分四个阶段进行，第一阶段为动员发动，召开街道（镇）、监管部门、教育部门、学校及托幼机构示范创建动员会，并对全区学校校长、食品安全管理员进行培训，学习工作方案，明确目标任务，掌握创建标准。第二阶段为自查申报，各街道镇积极发动，动员基础条件好、管理先进的学校率先投入到示范创建中来，每个街道镇至少推荐一个，各学校将对照创建标准开展自评，积极进行申报。第三阶段为整改提高，泰山区食品药品监管分局与区教育局联合初审，对每个申报单位进行打分。对检查中发现的问题，督促制定整改计划，及时予以整改。鼓励和支持各学校采用先进技术和管理规范，实施危害分析与关键控制点体系，打造食品安全管理亮点特色。第四阶段为验收推荐，对提出整改的意见落实情况进行检查，按照省、市有关要求，达到A级并在考核验收中名次列前的优先上报推荐省、市示范创建单位，对验收通过的示范单位命名并公布，在新闻媒体报道。 
    会后开展了学校食堂安全培训，重点对学校在食品安全中的第一责任人制度，日常食品安全监管，常见食物中毒及预防并进行了讲解。同时，对省局印发的《食品安全示范学校食堂评定标准》逐项分析，使与会人员明确了创建标准要求，并能对照自身实际列出情况分析和创建形象进度，推动创建工作扎扎实实的开展。全区64家学校、托幼机构参加了会议及培训，泰山区食品药品监管分局将以示范创建为平台，全面推动学校食品安全监管上水平，更加有效的保障广大师生的饮食安全。